Champagne Benoît Cocteaux - L'alliance Demi-sec
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Assemblage:
50% Chardonnay
50% Pinot Noir
Beschreibung:
Auge: helles Goldgelb, lebendige, feine Perlage
Nase: helle Birne, Zitrus, Akazienblüte, Honig, im Abgang Trockenfrüchte
Gaumen: frisch, kraftvoll, harmonisch, elegant, mit klarer Chardonnay-Struktur
Serviervorschlag:
Temperatur: 8–10 °C
Pairing: harmoniert zu asiatischen oder pikanten Gerichten; auch perfekt als Dessertwein.
Details:
- Dosage: 36 g/l (Brut)
- Terroirs: Montgenost, Villenauxe-la-Grande, Barbonne-Fayel
- Lagerung: kühl, trocken und dunkel
- Allergene: enthält Sulfite
Auszeichnungen:
- Guide Hachette: 1 Stern (2020, 2019, 2018)
- Gault & Millau: 16/20 (2019, 2018, 2017)
- Wine Spectator: 90/100
- Wine Enthusiast: 90/100
- Goldmedaille, Vignerons Indépendants 2016 & 2014
- Silbermedaille, Concours Général Agricole Paris 2015
- Decanter World Wine Awards – Commended 2014
Besonderheit:
Ein emblematischer Blanc de Blancs, der die Essenz des Hauses verkörpert – lebendig, elegant und ausdrucksstark. Seine Herkunft aus alten Chardonnay-Reben verleiht ihm Tiefe und Raffinesse.
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