Champagne Benoît Cocteaux - L'alliance
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Assemblage:
50% Chardonnay
50% Pinot Noir
Beschreibung:
Auge: helles Goldgelb, lebendige, feine Perlage
Nase: helle Birne, Zitrus, Akazienblüte, Honig, im Abgang Trockenfrüchte
Gaumen: frisch, kraftvoll, harmonisch, elegant, mit klarer Chardonnay-Struktur
Serviervorschlag:
Temperatur: 8–10 °C
Pairing: ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder feinem Schweinefleisch; harmoniert auch zu edlen Gerichten wie Seeteufel mit Zitrusnoten
Details:
- Dosage: 7 g/l (Brut)
- Terroirs: Montgenost, Villenauxe-la-Grande, Barbonne-Fayel
- Lagerung: kühl, trocken und dunkel
- Allergene: enthält Sulfite
Auszeichnungen:
- Guide Hachette: 1 Stern (2020, 2019, 2018)
- Gault & Millau: 16/20 (2019, 2018, 2017)
- Wine Spectator: 90/100
- Wine Enthusiast: 90/100
- Goldmedaille, Vignerons Indépendants 2016 & 2014
- Silbermedaille, Concours Général Agricole Paris 2015
- Decanter World Wine Awards – Commended 2014
Besonderheit:
Ein emblematischer Blanc de Blancs, der die Essenz des Hauses verkörpert – lebendig, elegant und ausdrucksstark. Seine Herkunft aus alten Chardonnay-Reben verleiht ihm Tiefe und Raffinesse.
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Da jedoch aufgrund hoher Nachfrage einmal die eine oder andere Sorte in unserem Keller fehlen kann, bitten wir um Nachsicht. Wir beziehen unseren Champagner ausschließlich selbst bei den Champagnerhäusern. Diese besuchen wir einmal im Monat und daher kann sich die Lieferung in einem solchen Fall um 1-2 Wochen verzögern.