Champagne Noel Leblond-Lenoir | Arbane
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Assemblage:
100 % Arbane
Beschreibung:
Seltene Rarität aus einer fast vergessenen Rebsorte: Hellgoldene Robe mit feiner, cremiger Perlage. In der Nase elegant und frisch mit Aromen von weißen Blüten, Weißdorn, Liguster und Apfelblüten, ergänzt durch Quitte, gelben Apfel und einen Hauch Zitrus. Am Gaumen seidig, erfrischend und cremig in der Textur – ein unverwechselbarer Champagner mit Handschrift.
Auge: helles Goldgelb, feine, streichelnde Perlage
Nase: florale Noten (weiße Blüten, Weißdorn, Apfelblüte), dazu weiße Früchte, Quitte und zarte Zitrusfrische
Gaumen: seidig, cremig, erfrischend, harmonisch ausbalanciert
Serviervorschlag:
- Temperatur: 8–10 °C
- Pairing: ideal als exklusiver Aperitif; perfekt zu Austern, Filet von Saint-Pierre oder Tartar von Seebrasse
Details:
- Dosage: 8 g/l
- Alkohol: 12,5 % vol.
- Füllmenge: 750 ml
- Jahresproduktion: nur 600 Flaschen
- Weinberg: < 1 ha Einzellage
- Lagerung: kühl, trocken und dunkel
- Allergene: enthält Sulfite
Besonderheit:
Ein echter Liebhaber-Champagner: Die Arbane-Traube war im 19. Jh. weit verbreitet, ist heute jedoch fast verschwunden. Weltweit nur noch in verschwindend geringer Fläche kultiviert, ist ein reinsortiger Arbane-Champagner eine absolute Seltenheit. Noel Leblond-Lenoir bewahrt mit dieser Cuvée ein Stück Champagnergeschichte – ein Erlebnis für Kenner und Sammler.
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Da jedoch aufgrund hoher Nachfrage einmal die eine oder andere Sorte in unserem Keller fehlen kann, bitten wir um Nachsicht. Wir beziehen unseren Champagner ausschließlich selbst bei den Champagnerhäusern. Diese besuchen wir einmal im Monat und daher kann sich die Lieferung in einem solchen Fall um 1-2 Wochen verzögern.