Champagne Benoît Cocteaux - Rosé d'Hélène Brut
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Assemblage:
88 % Chardonnay (mit AOC Rotwein Pinot Noir 10-20%)
Beschreibung:
Der Rosé d’Hélène vereint die Finesse alter Chardonnay-Reben (über 40 Jahre) mit der Fruchtigkeit des Pinot Noir. Zwei Jahre Hefelager verleihen ihm Frische, Lebendigkeit und Eleganz. In der Nase dominieren rote Früchte wie Erdbeere und schwarze Johannisbeere, am Gaumen präsentiert er sich weich, lebendig und ausgewogen. Ein Rosé-Champagner, der sich sowohl als Aperitif eignet als auch Desserts wie Panna Cotta oder fruchtige Tartes perfekt begleitet.
Auge: zartes Rosé („candy pink“), feine Perlage
Nase: rote Früchte (Erdbeere, schwarze Johannisbeere), leichte Anisnote
Gaumen: lebendig, frisch, weich und ausgewogen, mit eleganter Frucht
Serviervorschlag:
Temperatur: 8–10 °C
Pairing: ideal als Aperitif oder zu Desserts wie Panna Cotta, Erdbeer-Minz-Torte oder fruchtigen Nachspeisen
Details:
- Dosage: 6 g/l (Brut)
- Reifezeit: 24 Monate
- Füllmenge: 750 ml
- Reben: Chardonnay ca. 40 Jahre alt
- Lagerung: kühl, trocken und dunkel
- Allergene: enthält Sulfite
Auszeichnungen:
- Gault & Millau Guide: 15,5/20 (2021), 16,5/20 (2020), 16/20 (2019, 2018), 16,5/20 (2017)
- Guide Hachette: 1 Stern (2018)
- Goldmedaille: Vigneron Indépendant 2018, Concours Général Agricole Paris 2014
- Silbermedaille: Concours Général Agricole Paris 2017, Vigneron Indépendant 2016
Besonderheit:
Ein lebendiger Rosé-Champagner, der die Leichtigkeit der warmen Jahreszeit perfekt einfängt. Ob als Start in ein Menü oder als Dessertbegleiter – der Rosé d’Hélène ist vielseitig und elegant zugleich.
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Der Versand erfolgt bei Lagerhaltigkeit innerhalb von einer Woche. Ausland gegebenenfalls abweichend.
Da jedoch aufgrund hoher Nachfrage einmal die eine oder andere Sorte in unserem Keller fehlen kann, bitten wir um Nachsicht. Wir beziehen unseren Champagner ausschließlich selbst bei den Champagnerhäusern. Diese besuchen wir einmal im Monat und daher kann sich die Lieferung in einem solchen Fall um 1-2 Wochen verzögern.